Semis juillet-août : que semer au jardin en été ?
Ne rangez pas encore les sachets de graines. Malgré la chaleur estivale, de nombreux légumes peuvent encore être semés au jardin. À condition d’arroser régulièrement et de protéger les jeunes plants, juillet et août permettent de préparer les récoltes de l’automne et même de l’hiver.
À première vue, juillet et août semblent davantage consacrés aux récoltes qu’aux semis. Tomates, courgettes, concombres, aubergines ou haricots occupent l’essentiel du potager, tandis que les fortes chaleurs découragent parfois les jardiniers de sortir leurs sachets de graines.
Pourtant, la saison des semis est loin d’être terminée. Certains légumes doivent être semés en été pour produire à l’automne ou en hiver. Mâche, navets, chicorées, betteraves ou épinards figurent parmi les cultures qui trouvent parfaitement leur place au jardin en juillet et en août.
L’enjeu n’est donc plus de préparer les récoltes estivales, mais d’anticiper celles des mois à venir. C’est dès maintenant que se construit le potager de l’arrière-saison.
Semer malgré la chaleur : les précautions à prendre
La principale difficulté des semis estivaux est la chaleur. Une terre sèche ou surchauffée peut compromettre la germination en quelques jours. Les jeunes plantules sont particulièrement sensibles au manque d’eau et aux coups de soleil.
Pour mettre toutes les chances de son côté, mieux vaut semer en fin de journée ou juste avant un épisode de temps plus frais. Un arrosage régulier et un bon paillage s’avèrent indispensables.
Dans les régions les plus chaudes, l’installation d’une ombrière ou d’un voile léger peut également faire la différence. L’idéal est de profiter de l’ombre portée par des cultures déjà en place, comme les tomates ou les haricots à rames. Cette protection naturelle limite l’évaporation et évite aux jeunes pousses de souffrir des températures excessives. Autre possibilité : installer les jeunes plants en pot à l’ombre d’un arbre.
Les semis de juillet-août
Contrairement à une idée reçue, les possibilités restent nombreuses. Les légumes-feuilles dominent souvent les semis de fin d’été, mais plusieurs légumes-racines trouvent également leur place au jardin.
La mâche demeure l’une des vedettes de cette période. Les chicorées frisées et scaroles prennent progressivement le relais des salades de printemps. Les navets d’automne, les betteraves, les carottes de conservation ou encore les épinards destinés aux récoltes automnales peuvent également être semés.
Certaines aromatiques, comme le persil ou le cerfeuil, se prêtent aussi aux semis estivaux lorsque les conditions restent suffisamment fraîches.
Les légumes à semer en juillet et en août
Plante | Période de semis | Exposition | Distance après éclaircissage | Particularité |
|---|---|---|---|---|
Mâche | juillet à septembre | mi-ombre à soleil | 10 cm | Récolte automne-hiver |
Épinard d’automne | août | soleil à mi-ombre | 15 cm | Supporte les premiers froids |
Navet | juillet-août | soleil | 10 à 15 cm | Croissance rapide |
Carotte d’automne | juillet-août | soleil | 5 à 8 cm | Conservation hivernale |
Betterave | juillet | soleil | 10 à 15 cm | Récolte automnale |
Chicorée frisée | juillet-août | soleil | 30 cm | Récolte automne |
Scarole | juillet-août | soleil | 30 cm | Bonne résistance au froid |
Fenouil bulbeux | juillet | soleil | 20 à 25 cm | Évite la montée à graines |
Persil | juillet-août | mi-ombre | 10 cm | Levée parfois lente |
Cerfeuil | août | mi-ombre | 10 à 15 cm | Apprécie la fraîcheur |
Le potager d’hiver se prépare dès maintenant
Le principal obstacle n’est souvent pas la météo mais la place disponible. À cette époque de l’année, le potager semble plein. Les tomates grossissent, les courgettes produisent abondamment et les haricots occupent encore les planches.
Pourtant, attendre la fin des récoltes estivales pour penser à l’hiver est une erreur. Les légumes d’automne et d’hiver ont besoin de plusieurs semaines de croissance avant l’arrivée des premiers froids. C’est pourquoi il faut réserver quelques rangs à ces futures cultures.
Cette anticipation permet d’éviter les périodes creuses qui suivent parfois la fin des récoltes d’automne. Un jardin bien planifié peut continuer à produire de la mâche, des chicorées, des épinards ou des navets pendant une grande partie de l’hiver.
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