Le satoimo, ce taro japonais encore rare en France
25 mai 2026
Cultivé depuis des siècles au Japon, le satoimo séduit par sa texture fondante, son feuillage exotique et son goût entre châtaigne et pomme de terre.
Avec les canicules à répétition, les Français s’intéressent de plus en plus aux plantes qui supportent bien la sécheresse. Manfreda undulata en fait partie et cette succulente a tout pour plaire avec son graphisme étonnant.
« Cactées, bananiers, mimosas… les plantes méditerranéennes et exotiques peuvent aujourd’hui se cultiver plus au nord, souligne Sylvie Robert, déléguée générale d’Excellence végétale. Les jardiniers voient bien que les hivers sont plus doux, que le manque d’eau est de plus en plus flagrant.« Le phénomène n’a pas échappé aux pépiniéristes. Ils proposent une gamme toujours plus grande de succulentes. Aperçu sur un étal de la fête des plantes de Blandy-les-Tours, Manfreda undulata ‘Cholocate chips’ a attiré le regard des jardiniers.
Une succulente inclassable
Faut-il considérer cette succulente dans les agaves ou la classer parmi ses cousines ? Nous ne rentrerons pas dans le débat, laissons-le aux scientifiques ! Pour briller en société, vous pourrez toujours dire que la plante originaire du Mexique doit son nom à l’écrivain italien du XIVe siècle : Manfredus de Monte Imperiale.
Plante rustique
Plus que son nom ou sa famille botanique, ‘Chocolate Chips’ se fait remarquer par ses feuilles ondulées vertes tachetées de marron. La plante ne dépasse pas 50 cm de diamètre pour 10 cm de hauteur. Autre particularité par rapport aux agaves : Manfreda undulata ne développe pas de piquants et elle résiste au froid jusqu’à -12°C. En région douce, la plante garde ses feuilles toute l’année sauf en climat froid où elle forme une nouvelle couronne de feuilles à partir de mars.
Une fleur spectaculaire
La floraison ne manque pas d’attrait non plus : la tige florale s’élève à 1 m de hauteur. El la floraison est tout aussi graphique que le feuillage. Les nombreuses et fins pétales sont noirs avec un revers pistache. Ne vous attendez pas forcément à une floraison tous les ans. Les inflorescences ne se développent que tous les deux ou trois ans. Mais contrairement aux agaves, la plante survit à la floraison.
Facile à cultiver
Pour mettre ‘Chocolate Chips’ en valeur, installez-la au soleil ou à mi-ombre dans une rocaille ou une potée. Comme toutes les succulentes, Manfreda undulata préfère les terrains bien drainés mais pensez tout de même à l’arroser toutes les deux semaines en été. Cette belle plante facile à vivre trouve facilement une place dans n’importe quel jardin. Une vraie pépite de chocolat !
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