
Le satoimo, ce taro japonais encore rare en France
Cultivé depuis des siècles au Japon, le satoimo séduit par sa texture fondante, son feuillage exotique et son goût entre châtaigne et pomme de terre.
C’est sans doute la plante de Noël par excellence… Originaire de l’Amérique centrale, le poinsettia n’est pourtant pas un nouveau venu : les Aztèques l’appelaient Cuitla-xochitl. Un mot que les linguistes traduisent par « A fleur de cuir » ou, plus poétique, « A fleur de peau ». L’arbre de 4 m de hauteur ne passe pas inaperçu avec son feuillage rouge vif : il est magnifique ! Délaissant le nom originel, les botanistes européens vont la classer parmi les euphorbes : ce sera donc Euphorbia pulcherrima.
Mais pourquoi s’embarrasser d’un nom latin ? Le premier ambassadeur des USA au Mexique, Joel Roberts Poinsett décidera, lui, de la nommer le poinsettia. On n’est jamais mieux servi que par soi-même. D’ailleurs, c’est en l’honneur de l’ambassadeur que l’on a créé la journée du Poinsettia. Il est décédé le 12 décembre 1851.
L’histoire aurait pu s’arrêter là. Mais, au début du XXe siècle, un cultivateur américain, Albert Ecke, trouvera dans ses champs des semis spontanées de poinsettias. La plante séduit rapidement outre-Atlantique par ses bractées rouge vif, partie de la fleur dont la forme est celle d’une feuille. Elles s’épanouissent de novembre à février. Paul Ecke, le fils d’Albert, comprend qu’il tient là un filon : il change le nom d’Euphorbia pulcherrima pour celui d’étoile de Noël, campagne de publicité à l’appui...
A partir des années 1950, l’Europe s’entiche à son tour de ce végétal qui compose si bien la décoration des fêtes de fin d’année. Entre temps, la plante de 4 m de hauteur est devenue une potée d’intérieur. Le poinsettia prend également une dimension religieuse : il illustre l’étoile de Bethléem, les bractées d’un rouge profond représentant le sang du Christ. Les principales couleurs demeurent le rouge et le blanc mais de nouveaux coloris sont apparus ces dernières années tels que le lilas, le saumon, le crème…
Côté soin, il faut surtout veiller à choisir une plante saine, sans feuilles fanées. A la maison, installez la potée à la lumière indirecte mais surtout loin du radiateur. Pensez à maintenir le terreau légèrement humide.
Que les fêtes de fin d’année commencent !

Cultivé depuis des siècles au Japon, le satoimo séduit par sa texture fondante, son feuillage exotique et son goût entre châtaigne et pomme de terre.

À Choisy-le-Roi, Alexandra Rabczynska utilise la danse-thérapie pour aider chacun à retrouver confiance, expression et liberté à travers le mouvement.

Doux, rapide à cultiver et peu connu en France, le kabu séduit par sa chair tendre et sa culture facile. Un petit navet venu du Japon à découvrir au potager.